Tout sur les plantes sauvages!

Description du service

Les plantes sauvages ont autant des qualités gustatives à découvrir que des propriétés médicinales. Bref, se faire du bien avec les plantes sauvages est possible ! Par cet atelier, vous apprendrez à récolter, préparer et déguster nos plantes sauvages sous forme de tisane, aromates, cosmétiques... Bref, à utiliser les plantes fraîches ou séchées au quotidien ! Les méthodes de séchage et de conservation des plantes seront abordées tout au long de la séance, et des préparations simples seront réalisées afin d'apprivoiser les plantes, leurs saveurs et leurs propriétés. Enfin, pensez à des récipients qui vous permettront de revenir chez vous avec des échantillons des préparations de la journée ;-) Les récoltes et les préparations sont variables en fonction de la saison. Pas besoin de prendre son pic-nic, tout est compris! Horaire-type : 13h30 - Accueil & introduction Présentation de l'atelier, des règles de cueillette responsable, des bonnes pratiques et des erreurs à éviter. Distribution des sacs et outils. 13h30 - Balade de récolte guidée Promenade de 1h30 à 2h dans les bois ou au jardin. Identification des plantes, reconnaissance des espèces, usages culinaires et médicinaux, anecdotes et savoir-faire locaux. 16h - Atelier transformation & cuisine sauvage 17h-17h30 - Repas / goûter convivial & dégustation Au niveau pratique: - La formation a lieu en extérieur. Prévoir à cet effet une tenue adaptée aux conditions météo et au terrain. - Prévoir de quoi prendre note et récolter (par exemple: panier, sachets en papier ou tissu, sécateur, couteau, gants de jardinage). - Dans le cas où la formation s'étale sur la journée entière, prévoir un pic-nic et votre boisson. - En cas de météo défavorable, nous nous réservons le droit d'annuler la formation et/ou de proposer une date alternative au minimum 48h avant la date. - un minimum de 5 personnes inscrites est requis pour valider et maintenir la formation. - Le paiement de la formation confirme l'inscription. En cas d'annulation par les organisateurs, vous serez remboursé. En cas d'annulation par les participants, le remboursement est total (100%) si l'annulation est effectuée min. 15 jours avant la date de formation. Le montant du remboursement est de 50% si l'annulation a lieu une à deux semaines (J-7 à J-14) avant la date de formation, et est nul (0%) si l'annulation a lieu moins d'une semaine avant (J-7).